Η φύση του Πάτσου, εκτός από το άγρια ομορφιά, τις φυσικές πηγές και την πολιτιστική κληρονομιά είναι επίσης ένα μεγάλο φαρμακείο. Η χλωρίδα της κρύβει τα μυστικά της ομορφιά και υγεία.
Το μυστικό της υγείας και της ομορφιάς είναι καλά κρυμμένο στα βότανα, τα φυσικά φυτά, ιδίως εκείνα που αναπτύσσονται στα βουνά και χρησιμοποιούνται ως φάρμακα για διάφορες ασθένειες. Στη φύση του Πατσού ευδοκιμούν πλήθος βοτάνων, όπως δικτάμους, φασκόμηλο, θυμάρι, χαμομήλι και πολλά άλλα, που χρησιμοποιούνται για την παρασκευή νόστιμων και παραδοσιακών πιάτων και για τις θεραπευτικές τους ιδιότητες. Παρουσιάζουμε μερικά από αυτά:
ΔΙΚΤΑΜΟΣ
Το diktamo (το erontas = love) είναι ένα φυσικό φυτό που βρίσκεται στην Κρήτη και χρησιμοποιείται ως ποτό. Ήταν ένα από τα πιο σημαντικά φαρμακευτικά φυτά. Ο ιπποκράτης χρησιμοποιείται κατά των παθήσεων του στομάχου και του πεπτικού συστήματος, των ρευματισμών, της αρθρίτιδας, της επούλωσης, του διεγερτικού και αντισπασμωδικού. Αναπτύσσεται μόνο σε απότομες πλαγιές και γκρεμούς, επομένως η συλλογή είναι επικίνδυνη. Ανθίζει και συλλέγεται κατά τους καλοκαιρινούς μήνες.
ΡΙΓΑΝΗ
το ρίγανη ανθίζει και συλλέχθηκε τον Ιούνιο και τον Ιούλιο. Τα λουλούδια είναι λευκό χρώμα με ένα γλυκό πιπερώδης μυρωδιά.
Βρίσκεται σε βραχώδη και ηλιόλουστα μέρη. Είναι ένα αρωματικός Μεσογειακή κουζίνα βαθιά ψάρια και κρέατα. Προηγουμένως συλλογή ήταν σημαντικό εισόδημα για τους ανθρώπους της Πάτσου. είναι μεταχειρισμένος όπως και αντισηπτικό, καταπραϋντικό προς την πονόδοντο και στομαχόπονος.
ΘΥΜΑΡΙ
Ανθίζει τον Ιούνιο και τον Ιούλιο και έχει μπλε λουλούδια. το μέλι θυμάρι θεωρείται ως το καλύτερα. Θυμάρι έχει αντισηπτικό, διουρητικό, αντιπαρασιτικό και αντιπυρετικές ιδιότητες.
ΧΑΜΟΜΗΛΙ
Συγκεντρωμένος μεταξύ Απριλίου και τον Ιούνιο. Αποξηραίνεται επίσης μεταχειρισμένος όλο το χρόνο. Στην Πάτσο υπάρχει παντού ειδικά σε ακαλλιέργητα πεδία ιστότοποι. είναι χαρακτηρίζεται ως φλεγμονώδης, αντιαλλεργικό, καταπραϋντικό και κορυφαίας ποιότητας αντισηπτικό χρήση. Συνήθως το πίνουμε ως ποτό σε συνδυασμό με άλλα κρητικά βότανα, συνδυάζοντας τέλειος χαλάρωση και την καταπολέμηση αυπνία.
ΣΟΦΟΣ
Ενα από τα πολλά δημοφιλή βότανα της Κρήτης με εξαιρετική γεύση. Ανθίζει τον Μάιο και τον Ιούνιο έναρξη πεδίου μοβ-μπλε λουλούδια. Είναι γνωστό από τα αρχαία χρόνια για τονωτικό του ιδιότητες. Μεταχειρισμένος στο μαγείρεμα να δοκιμάσετε διάφορα πιάτα.
ΜΑΝΤΖΟΥΡΑΝΑ
Ανθίζει τον Ιούλιο και Αύγουστος και συλλέγεται την ίδια περίοδο. Χρησιμοποιείται στη φαρμακευτική, το μαγείρεμα, και αρωματοποιία. Εχει παρόμοιες ιδιότητες με θυμάρι και από την αρχαιότητα χρησιμοποιήθηκε σε ΠΟΛΛΟΥΣ θήκες νεύρου διαταραχές, ιδανικό για τη θεραπεία κρυολογήματος.
Εκτός από τα παραπάνω, υπάρχουν πολλά βότανα που ευδοκιμούν στον Πάτσο.