παραδοσιακή, αυθεντική κρητική κουζίνα στην αγροτική Πάτσο ΡΕΘΥΜΝΟ ΚΡΗΤΗ
Όταν βρεθείτε στην Πατσόμικρό, μετά την εξερεύνησητης the άγριας ομορφιάς της φύσης, μην ξεχάσετε να δοκιμάσετε τις αυθεντικές και παραδοσιακές συνταγές που ηκα Μαρία συνεχίζει να κρατήστε, όπως αυτή έμαθε από εκείνη παιδική ηλικία. Το αγρόκτημά της είναι η πηγή αγνών προϊόντων που χρησιμοποιούνται στο μαγείρεμα. Σε αυτό καλλιεργήθηκαν όλα τα λαχανικά, καθώς επίσης και κοτόπουλα και κατσίκες. Με φρέσκα λαχανικά και κρέας, αυγά, εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο και παραδοσιακές συνταγές, απολαύστε ένα νόστιμο, αυθεντικό παραδοσιακό γεύμα. Όλα τα συστατικά που χρησιμοποιούνται για το μαγείρεμα των παραδοσιακών μας πιάτων παράγονται όλα στα οικογενειακά χωράφια μας - όλα ΒΙΟΛΟΓΙΚΑ (Βιο)
Η κα Μαρία και ο γιος της, Βασίλης Ψυχαράκης
ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΑΚΟΣ ΠΕΔΙΟ
Μικρή Παραδοσιακή Ταβέρνα
το παραδοσιακή ταβέρνα “ΠΑΤΣΟΣ" βρίσκεται στο κέντρο του χωριού και λειτουργεί από τότε 1933. Η ιστορία του συνδέεται άμεσα με the ιστορία του χωριού. Συνώνυμο με την παράδοση, τον πολιτισμό, την ποιότητα και την αυθεντικότητα, επειδή δεν έχει υποκύψει στον μαζικό τουρισμό και τα κατασκευασμένα προϊόντα.
Σε αυτό έφυγαν το καφενείο το σήμα τους προσωπικότητες του πνεύματος, δράση και δημιουργία, οι οποίες είναι το κύριο λόγος για το ποικιλία της μοναδικότητάς του μέχρι σήμερα. Εκτιμώντας την πολύτιμη συνεισφορά και κληρονομιά, ως ένδειξη τιμής και ευγνωμοσύνη, παρουσιάζουμε φωτογραφίες απλού καθημερινή ζωή μέσα σε αυτό, εμπνευσμένη από τους.
- Παλιά παραδοσιακή γιορτή σε εξωτερικούς χώρους το καφέ. Ο πρώτος από τα δεξιά είναι ο ιδρυτής του καφενείου Βασίλης Μιχαλάκης (Χανδροβασίλης). Στο λαούτο Τίτος Αλεξάκης.
- Από αριστερά: Μαρία Ψυχαράκη, Στράτης Ψυχαράκης (σύζυγος της Μαρίας), Ναπολέων Κουμαντάκης.
- Από δεξιά προς τα αριστερά: Γιώργος Τζουρμπάκης, Παντινάκης Γιώργος Ματθαίος, Βασίλης Μιχαλάκης, Δημήτριος Πατάκος, Ψυχαρόκωστας.
- Cafe Psycharaki Stratis. Από αριστερά: Μαρία Ψυχαράκη, Μιχαήλ Βασίλης (Χανδροβασίλης), Ιωσήφ Βαβουράκης, Στρατής Ακουμιανάκης, Σωκράτης Ψυχαράκης, Αλέκος Αλεξάκης, Εμμανουήλ Τσιλαδάκης.
- Από αριστερά: Στρατής Ψυχαράκης, Γιώργος Παντινάκης, Σωκράτης Ψυχαράκης, Σαββάκης Κωνσταντίνος.