בובדיפ

איסטבורן - 11 ביוני 2019

זו הסקירה השנייה שלי של הטברנה המסורתית של Vasilis ומריה. נתקלנו בטברנה המשפחתית היפהפייה והנעימה הזו לפני 12 חודשים והתרשמנו כל כך מהקבלת הפנים הכנה של וסיליס, שחזרנו בספטמבר האחרון ונשארנו לילה אחד בכדי ללכת בערוץ פאטסוס (סקירה קודמת). ביוני (2019) קראנו לווסיליס לאחר שביקר בסכר פוטאמי הסמוך. ארזנו תיק לילה למקרה והחלטנו להישאר לילה אחד. וסיליס ומריה שמחו לראות אותנו ומצאו לנו מקומות לינה בקרבת מקום. זו הייתה דירה מפוארת ומצוידת בקומה הראשונה, המשקיפה לעמק השקט והיפה (45 יורו). בעקבות אחת המפות המצוירות ביד של וסיליס, (אתה צריך לדעת איך נראה עץ תאנה!) ביקרנו במסתור 'הרקאס' (פירושו סלע ענק ומתנשא) שבו התנגדה כרתים החזיקה את הגנרל הגרמני הנכבש קרייפה לפני שהוברח. מחוץ לכרתים והועבר לקהיר בשנת 1944.

בערב מריה בישלה לנו את אחת ההתמחויות שלה. זה היה הבשר מאחד החזרזירים שלה (בושה אבל טעים!) עם ירקות, שהתבשלו אט אט כל היום ... .. טעים בהחלט. זה לווה בסלט יווני ודומתות (עלי גפן ממולאים תוצרת בית) ויין מקומי.

אתה צריך מכונית כדי לבקר ב'פנינה הקטנה 'הזו אבל שווה את זה. אשתי ואני מקווה שנבקר עוד בווסיליס ובמריה בספטמבר 2019 כדי לחוות מיזם נוסף להרים, וכמובן, הוויסיליס ומריה מצוינים. הכנסת אורחים.

26 במאי 2019 - AnsgarAbroad - אפשטיין, גרמניה

נראה שלאסילי 'פשוט יש את זה' ואמא שלו מבשלת אוכל כרתים נפלא. לכו לשם לארוחה טעימה, פגשו אנשים באופן אגבי (האווירה היא על אינטראקציה והחלפה) וכדי לקבל עצות לגבי מסלולים, דברים לעשות וכו 'לכו עם הספיישל היומי, בקבוק היין המקומי והביאו קצת של זמן…

25 בינואר 2020 - dainl102 -

אחת החוויות הטובות והאותנטיות ביותר שחווינו אי פעם. הטברנה מנוהלת על ידי וסיליס, שלוקח אירוח כרתים לרמה חדשה לגמרי. הוא נדיב כל כך בזמנו, במומחיותו ובידע שלו - התשוקה שלו לפטסוס ולעם כרתים מדבקת. אמו עושה את כל הבישולים, כך שלא רק תחוו תרבות מקומית אותנטית אלא תיהנו מארוחות כרתיות מסורתיות מבושלות בבית ... אלה היו הארוחות הטובות ביותר שהיו לנו בכרתים (אחרי חמישה שבועות בכרתים). אתה תעזוב להרגיש שאתה משפחה. פאטסוס היא פנינה של אזור, עם הטבע ממש בפתח, כך שתוכלו להרגיש שקועים לגמרי בהרי כרתים. הוא נמצא גם במיקום מרכזי וקרוב יחסית לרתימנו, ומאפשר גישה נוחה וטיולי יום לחלקים רבים אחרים של האי. כמו כן, אם אתה חובב היסטוריה, זו הייתה אחת התחנות במהלך מלחמת העולם השנייה בה הוסתר הגנרל הגרמני השבוי קריפה במשך שני לילות (ספרו של כריסטופר מקדוגל גיבורים טבעיים שנולדו). לא תצטער על היציאה מהשביל כדי להגיע לכאן - יהיה קשה להיפרד כשיסתיים הטיול שלך!

בריז'יט והנס (יוהנס)

בוקר טוב וסיליס, אתמול בערב הגענו למלוננו לאחר שהלכנו לאגיוס אנטוניוס. לא הצלחנו לאכול בערב אחר משהו אחר. ארוחת הערב שבושלה על ידי אמא שלך הייתה כל כך טובה וכל כך הרבה! תודה רבה על כל מה שנתת לנו. השיחה הייתה מעניינת מאוד. היה לנו יום נפלא …… ..

אפריל 2019 - לולה ל '- צרפת,

את הארוחה הכינה מריה און מולנו, בשר וירקות טריים!
קנינו שמן זית (מכל הכפר)

בנה של מריה מודיע על הביקור ועל הדרך (ראו בקפלה במערה)

זה היה הרגע הכי טוב עם אזרחי הקרייט !!!!!

מאט s - קלקטון און סי, בריטניה -

אפריל 2020

אוכל מסורתי חם וכנה המוקף בכרתים אותנטיים. טיולים נופיים מקומיים עוזרים לבנות את התיאבון לארוחות הצהריים שאינכם רוצים לסיים.

16 באוקטובר 2018 - עצרנו בטברנה זו בנסיעה באיזור באביב 2018. וסיליס, הבעלים, הציג את עצמו בפנינו וסיפר לנו על האזור וערוץ פאטסוס. כשחזרנו לכרתים בסתיו, יצרתי קשר עם ואסילי וקבעתי לשהות בלילה המעולה שלו. כדי שנוכל לטייל בערוץ פאטסוס ולעשות ערב בטברנה וליהנות מבישול של אמו (מריה) בת ה -80. בבואנו בבוקר הוצגה לפנינו ארוחת הבוקר לפני שצעדנו בערוץ. וסיליס הסביר את המסלול וסיפק לנו מפות והוראות. הוא התעקש לאסוף אותנו בסוף הערוץ. הערוץ היה מבריק ושום דבר כמו האחרים שטיילנו בכרתים. זה היה קורס תקיפה; נאחזנו בחבלים כשאנחנו מטפסים מעל הסלעים ולאורך המסלולים הצרים לצד הערוץ. וסיליס עמד בהבטחתו והרים אותנו. באותו ערב מריה בישלה אך ורק בשבילנו. נהנינו מצלעות הטלה המקומיות שלו עם כל הקישוטים, היין המקומי וחלקנו את החלק הכי טוב בבקבוק ראקי! וסיליס הוא כרתים גאה מאוד וסיפר לנו את ההיסטוריה של האזור המקומי. בהחלט נישאר שם שוב ונחקור טיולים אחרים באזור. תודה לך וסיליס ומריה.

22 במאי 2019 - perh682 - התחנה שלנו בטברנה של פאטסוס הייתה דחפים בדרכנו. זה הסתיים כארוחת הצהריים הבלתי נשכחת בשהותנו בכרתים. אוכל טעים שבישל מריה ועזר וידידותי מאוד שהגיש השמש שלה וסיליס.
שווה בהחלט לעצור בדרך. לווסיליס יש גם חוברת מקסימה על האזור, וקפלה של סנט אנטוניוס בערוץ הסמוך היא חובה ...