16 באוקטובר 2018 - עצרנו בטברנה זו בנסיעה באיזור באביב 2018. וסיליס, הבעלים, הציג את עצמו בפנינו וסיפר לנו על האזור וערוץ פאטסוס. כשחזרנו לכרתים בסתיו, יצרתי קשר עם ואסילי וקבעתי לשהות בלילה המעולה שלו. כדי שנוכל לטייל בערוץ פאטסוס ולעשות ערב בטברנה וליהנות מבישול של אמו (מריה) בת ה -80. בבואנו בבוקר הוצגה לפנינו ארוחת הבוקר לפני שצעדנו בערוץ. וסיליס הסביר את המסלול וסיפק לנו מפות והוראות. הוא התעקש לאסוף אותנו בסוף הערוץ. הערוץ היה מבריק ושום דבר כמו האחרים שטיילנו בכרתים. זה היה קורס תקיפה; נאחזנו בחבלים כשאנחנו מטפסים מעל הסלעים ולאורך המסלולים הצרים לצד הערוץ. וסיליס עמד בהבטחתו והרים אותנו. באותו ערב מריה בישלה אך ורק בשבילנו. נהנינו מצלעות הטלה המקומיות שלו עם כל הקישוטים, היין המקומי וחלקנו את החלק הכי טוב בבקבוק ראקי! וסיליס הוא כרתים גאה מאוד וסיפר לנו את ההיסטוריה של האזור המקומי. בהחלט נישאר שם שוב ונחקור טיולים אחרים באזור. תודה לך וסיליס ומריה.