16 Οκτ 2018 - Σταματήσαμε σε αυτήν την ταβέρνα ενώ οδηγούσαμε στην περιοχή την άνοιξη του 2018. Ο Βασίλης, ο ιδιοκτήτης, μας παρουσίασε και μας είπε για την περιοχή και το φαράγγι του Πάτσου. Όταν επιστρέψαμε στην Κρήτη το Φθινόπωρο, ήρθα σε επαφή με τον Βασιλή και κανονίσαμε να μείνω στο εξαιρετικό κατάλυμα του για μία νύχτα. έτσι θα μπορούσαμε να περπατήσουμε στο φαράγγι του Πατσού και να περάσουμε ένα βράδυ στην ταβέρνα του απολαμβάνοντας το 80χρονο μαμά του (Μαρία). Κατά την άφιξή μας το πρωί, μας παρουσιάστηκε πρωινό πριν περπατήσουμε στο φαράγγι. Ο Βασίλης εξήγησε τη διαδρομή και μας έδωσε χάρτες και οδηγίες. Επέμεινε να μας παραλάβει στο τέλος του φαραγγιού. Το φαράγγι ήταν υπέροχο και τίποτα σαν τα άλλα που περπατήσαμε στην Κρήτη. Ήταν μια πορεία επίθεσης. προσκολλημένοι στα σχοινιά καθώς σκαρφαλώσαμε πάνω στα βράχια και στα στενά μονοπάτια κατά μήκος της πλευράς του φαραγγιού. Ο Βασίλης τήρησε την υπόσχεσή του και μας πήρε. Εκείνο το βράδυ, η Μαρία μαγειρεύτηκε αποκλειστικά για εμάς. Απολαύσαμε τις τοπικές μπριζόλες αρνιού με όλες τις γαρνιτούρες, το τοπικό κρασί και μοιραστήκαμε το καλύτερο μέρος ενός μπουκαλιού ρακί! Ο Βασίλης είναι ένας πολύ περήφανος Κρητικός και μας είπε την ιστορία της περιοχής. Σίγουρα θα μείνουμε ξανά εκεί και θα εξερευνήσουμε άλλες πεζοπορίες στην περιοχή. Ευχαριστώ Βασίλη και Μαρία.